Giornata del trekking urbano: tra cibo e paesaggio

Sarà il viaggio tra cibo, arte e paesaggio, il filo conduttore della 15/a Giornata nazionale del Trekking urbano in programma il 31 ottobre a Siena. L’iniziativa, presentata oggi, coinvolge 55 città italiane e avrà Siena come comune capofila con una settimana di appuntamenti, dalla ‘World Francigena ultramarathon’ (27 ottobre) al ‘Sangiovese purosangue’ (dal 2 al 5 novembre). Da Trento a Lentini (Siracusa), da nord a sud, passando per le isole, dunque, sono previsti itinerari all’interno delle mura cittadine per scoprire luoghi unici del Bel Paese a passo lento.
Al centro di questa edizione 2018, in occasione dell’anno del cibo italiano, protagonista indiscusso sarà proprio lo stretto legame tra cibo, arte e paesaggio con la valorizzazione dei paesaggi rurali e delle filiere agroalimentari. “Sempre più persone – ha detto Alberto Tirelli, assessore al turismo del comune di Siena – dimostrano di apprezzare esperienze come quella del trekking urbano attraverso le quali riescono a vivere i territori. L’abbinamento tra camminare all’interno delle mura cittadine, arte, paesaggio e cibo rappresenta un connubio caratterizzante per ciascuna delle città partecipanti”.
Camminando per le strade della città di Siena, con un
itinerario di 2 ore e 30′, capiterà di incontrare personaggi del
passato pronti a raccontare delle loro invenzioni culinarie o
della loro vita all’interno di particolari edifici cittadini,
come il Manicomio S. Niccolò, dove i malati producevano i generi
alimentari per il proprio consumo all’interno della vallata
dell’Orto dei Pecci. Il percorso risalirà verso piazza del
Mercato, che conserva nel nome la traccia della sua antica
destinazione, e ci sarà modo di conoscere ancora tanti
particolari della cultura gastronomica senese.