Volano ormai le vendite alimentari sulla rete, una consuetudine che coinvolgera’ a pieno titolo
anche le tavole del Natale. Per il 41% degli italiani, infatti,
si tratta della scelta piu’ facile per organizzare la cena del 24
e il pranzo del 25 dicembre. E’ quanto emerge da un sondaggio
Food & Grocery[ commissionato da PayPal, secondo il quale il 90%
degli intervistati ha acquistato cibo online nel 2021. La
consegna a domicilio ha rappresentato l’83% dei casi, una
modalita’ che permette all’80% di scegliere ‘prodotti sostenibili
e rispettosi dell’ambiente, al 64% di accedere ad una maggiore
varieta’ di alimenti biologici. Tra i principali ostacoli
all’acquisto sulla rete di generi alimentari c’e’ il fattore
emotivo, visto che l’89% degli intervistati non lo fa perche’ gli
piace molto ‘vedere il cibo prima di decidere se acquistarlo’, e
la qualita’ con il 78% e’ preoccupato sulla freschezza dei
prodotti. Particolare attenzione viene data all’aspetto
economico, con il 73% degli intervistati che preferisce
concentrare le proprie esigenze in un unico ordine per ridurre i
costi di consegna. La comodita’ e’ un altro fattore chiave per il
43%, che non si sente a proprio agio nel fare acquisti in mezzo
alla folla; mentre l 68% degli italiani ha affermato che
acquistare cibo online aiuta a risparmiare tempo.
“I valori del consumatore sono un importante driver nel
modello di acquisto ibrido”, afferma il direttore di Paypal
Italia, Maria Teresa Minotti, “frequentando i negozi online e
quelli fisici, i consumatori possono trovare prodotti che
soddisfano al meglio i loro valori in quanto a sostenibilita’ ,
prodotti biologici o cibo di provenienza locale. Possiamo
aspettarci di assistere a un aumento dei digital wallet e dei
pagamenti via mobile come PayPal, che stanno avanzando nel
settore alimentare e in molti altri settori, poiche’ sicurezza e
fiducia sono diventati elementi essenziali”.
