{"id":34984,"date":"2018-05-20T10:50:03","date_gmt":"2018-05-20T08:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caprievent.it\/tv\/?p=34984"},"modified":"2018-05-20T10:50:03","modified_gmt":"2018-05-20T08:50:03","slug":"nasce-lalta-scuola-italiana-di-gastronomia-luigi-veronelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caprievent.it\/tv\/nasce-lalta-scuola-italiana-di-gastronomia-luigi-veronelli\/","title":{"rendered":"Nasce l’Alta scuola italiana di gastronomia Luigi Veronelli"},"content":{"rendered":"

Il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione senza scopo di lucro fondata nel 1986 dal padre della critica \"\"<\/a>enogastronomica contemporanea, e la Fondazione Giorgio Cini, polo culturale internazionale, che ha sede sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, danno vita all’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Leattivita’ partiranno a luglio sull’isola veneziana con il sostegno di Banca Generali Private.La nuova realta’ sara’ coordinata da Andrea Bonini, direttore del Seminario Veronelli e si ispirera’ alle rivoluzionarie ide everonelliane, offrendo un percorso formativo dedicato al sapere della terra e della tavola.
\n“L’idea dell’Alta Scuola italiana di Gastronomia Luigi
\nVeronelli nasce dalla convinzione che l’enogastronomia debba
\nessere vissuta e proposta come momento di conoscenza, e
\nl’alimentazione sia occasione per nutrire corpo e mente”, ha
\ncommentato Angela Maculan, presidente del Seminario Permanente
\nLuigi Veronelli.
\nA presiedere il Comitato Scientifico, sara’ Alberto Capatti,
\ntra i membri anche Pasquale Gagliardi, segretario generale di
\nFondazione Giorgio Cini e Alfonso Iaccarino, pluripremiato chef
\npatron del ristorante Don Alfonso 1890.
\nL’inizio delle attivita’ a luglio 2018, nel 2019 il primo
\npercorso di alta formazione sul vino e nel 2020 quello dedicato
\nalla cucina italiana. I corsi staranno declinati su 150 ore
\nnell’ambito di un semestre accademico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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