A Napoli torna Bufala Fest: dal 3 al 7 settembre, in Piazza Municipio da mozzarella a burger e dolci

Cinque giornate di respiro internazionale e all’insegna del valore della conoscenza in programma a Napoli, dal 3 al 7 settembre, in Piazza Municipio, con la nona edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la kermesse enogastronomica con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e l’integrazione di quest’ultima con l’intera filiera agroalimentare. Il programma è stato presentato oggi dall’organizzatore Antonio Rea a bordo della nave Msc World Europa, insieme, tra gli
altri al senatore Franco Silvestro, Presidente della Commissione parlamentare per le questioni regionali; Nicola Caputo, Assessore Regionale all’Agricoltura; Teresa Armato, Assessora al Turismo e Attività Produttive del Comune di Napoli; Pier Maria Saccani, Direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP; Ettore Prandini, Presidente Nazionale Coldiretti.
“Siamo orgogliosi – ha detto Rea – di presentare una nona
edizione di Bufala Fest ancora più ricca e prestigiosa,
caratterizzata da un programma di altissima qualità e da
espositori che rappresentano l’eccellenza della nostra filiera.
Quest’anno la manifestazione acquisisce un respiro sempre più
internazionale, un percorso di crescita testimoniato dalla
presenza di un ospite d’onore illustre come Bill De Blasio, già
sindaco di New York. La sua partecipazione sottolinea
l’attrattività globale del nostro format e la centralità di
Napoli come capitale del Mediterraneo. Siamo pronti ad offrire ai
napoletani e ai tanti turisti un’esperienza indimenticabile, che
coniuga sapore, cultura, innovazione e, soprattutto, conoscenza”.
Nel segno di un ponte simbolico tra due metropoli globali,
infatti, l’edizione 2025 di Bufala Fest accoglie l’ospite
d’eccezione Bill De Blasio. Una importante presenza per una
kermesse che, come sottolinea Gaetano Manfredi, sindaco del
Comune di Napoli, “rappresenta ormai un appuntamento – spiega –
che segna il ritorno alla piena attività in città con un’offerta
di straordinaria qualità del nostro territorio per i napoletani e
per tanti turisti. La filiera della mozzarella va tutelata e
valorizzata, da parte nostra c’è il massimo impegno per il
settore”.
Il tema scelto per l’edizione 2025 è la “Conoscenza – il
sapere è nel sapore” con un cartellone di incontri e dibattiti,
sulla filiera bufalina, così come per quella agroalimentare e per
quella ittica attraverso i dibattiti e i gusti offerti dagli
oltre 30 gli stand dove sarà possibile degustare le pietanze
preparate dagli “artisti del gusto”, espositori che proporranno
piatti e ricette con almeno un prodotto della filiera bufalina.
“Io definisco la mozzarella – ha detto il senatore Silvestro –
come nostro oro campano. In Parlamento e in Senato ho fatto il
mio primo question time sulla brucellosi, un problema che
attanagliava i nostri produttori. Ma lavoriamo anche sulla carne
bufalina, che va fatta conoscere al pubblico come accade qui al
Bufala Fest”. Forte la presenza del comparto dell’allevamento e
dell’agricoltura come sottolinea l’assessore Nicola Caputo, “la
Regione Campania sta investendo tanto – spiega – nella filiera
bufalina superando la complessità degli anni passati. Torniamo
qui felici al Bufala Fest di Napoli che con la lungimiranza degli
organizzatori, sta prendendo molta quota, integrando sempre di
più questa rassegna a Napoli con le altre iniziative che la
Regione Campania mette in campo per la promozione di tutti i
nostri prodotti”. La rassegna torna in Piazza Municipio,
abbracciando il centro della città tra pranzo e cena per i
partenopei e i tanti turisti: “Bufala Fest – spiega Teresa Armato
– si conferma un appuntamento importante per la promozione del
nostro territorio, capace di valorizzare le eccellenze della
filiera bufalina e agroalimentare, integrandole con l’accoglienza
e l’identità culturale di Napoli. Questa nona edizione, con il
tema della conoscenza, ha messo al centro il legame tra gusto,
sostenibilità e consapevolezza, offrendo ai cittadini e ai
turisti un’esperienza autentica e partecipata”. L’evento gode del
patrocinio della Regione Campania, del Comune di Napoli e della
Città Metropolitana di Napoli ed è co-finanziato nell’ambito del
PN FEAMPA 21-27. L’ingresso al Villaggio di Bufala Fest è
gratuito dalle 12.30 a mezzanotte, con visione degli show cooking
in programma nell’Arena del Gusto e dei talk tematici in
programma nell’Area Giardino delle Idee. Per chi vuole degustare
le prelibatezze gastronomiche ci sono tre ticket su menu completo
da 18 euro per gli adulti, 15 euro per il bambino e 16 euro per
gluten free. La rassegna ha anche l’accordo con ANM che mette a
disposizione per 5 euro un servizio combinato parcheggio auto al
Brin a cui va aggiunto il diretto fino a Piazza Municipio.