Pianura ,Pizza Tour: alla scoperta della Vera Pizza Napoletana-Video

Un’ altra eccellenza del territorio è la pizzeria “Totò”, in via Vecchia Comunale 97, Pianura, un’azienda a conduzione familiare che tiene legate in un doppio nodo tradizione e innovazione, con un occhio di riguardo alle materie prime esclusivamente della zona. “La nostra specialità è la pizza Totò, ma offriamo una vasta varietà di pizze che potranno essere gustate in un clima sereno e di divertimento, in un luogo adatto alle famiglie, ma anche ai giovani” come ci dice Vincenzo Ricciardi, pizzaiolo e figlio dei proprietari. Un clima familiare, che racchiude nel nome la propria tradizione: “ho scelto di portare avanti una tradizione di mio padre chiamando la mia pizzeria Totò, proprio come lui”, Ma è ad un altro Totò che si ispira il locale: dalle foto sulle pareti, alla “‘A livell” posta sul bancone, insomma il principe de Curtis è l’anima del posto. Ciò che si respira, infatti, è l’odore di Napoli, una Napoli pronta a ripartire, che guarda all’innovazione e all’ originalità tenendo strette a sé le proprie tradizioni.

 

 
 
 

About the author

More posts by