La 3° edizione della fiera per il comparto turistico alla Mostra D’Oltremare in Campania, unica come punto di riferimento per il Sud Italia, non ha temuto il calo di presenze per l’improvviso cambiamento delle condizioni atmosferiche che ha visto i numerosi visitatori organizzarsi la visita in fiera, nonostante l’allerta meteo.
In questi pochi ma intensi anni, “TUTTOHOTEL” sta rappresentando un vero e proprio richiamo per il mondo dell’ospitalità, riscontrando un elevato numero di presenze che dalla Campania si stanno estendendo fino alla Sicilia, Puglia e Calabria, per partecipare ai 3 giorni di fiera e ai diversi seminari, corsi, Workshop e dibattiti sui temi dell’accoglienza, che si tengono gratuitamente e ininterrottamente a tutti gli interessati. Il successo dell’evento, come ha dichiarato Raffaele Biglietto, ideatore e direttore della manifestazione, è da attribuire anche alla grande collaborazione e consolidata presenza d’importanti aziende che con i loro affermati marchi, hanno scelto questa vetrina espositiva per essere al fianco dei tantissimi operatori del settore, assistendoli nella ricerca d’innovazioni e soluzioni per migliorare e valorizzare, l’offerta ricettiva alberghiera ed extra alberghiera. L’obiettivo della fiera, infatti, ci ricorda Raffaele Biglietto, è quello di diventare un punto di riferimento per il Centro e Sud 
Italia per professionisti e imprenditori e per esserlo, ogni anno si propongono novità inerenti all’accoglienza turistica. Quest’anno, l’ampliamento è stato dedicato all’eco sostenibilità degli ambienti, per stimolare l’attenzione verso la natura e ai materiali ecologici. Un’intera area, è stata allestita per riprodurre una vacanza all’aria aperta, attraverso la realizzazione di una zona camping di lusso, definita “Glamping”. Questo stile, diventato la tendenza del momento, è una sintesi tra glamour e camping, dove gli ambienti pieni di accessori, sono più confortevoli e adatti a un pubblico esigente e di tutte le età che non ama rinunciare alle comodità e alla vita green. Architetti professionisti, la “Ars Constructa”, hanno installato, con ambientazioni open air, strutture abitative mobili come tende e case da campeggio, che riproducono in forma easy, il lusso al quale in molti non sanno rinunciare ricco di dettagli e confort, a impatto zero per la natura, riproducendo l’armonia dei campi da golf, con annesse spa, auto elettriche e tantissimo verde. Ancora esperienze immersive, a cura dello studio Bellucci, dove attraverso l’uso di occhiali speciali, il visitatore si è immerso in una visita virtuale di un Luxury Resort & Spa ancora in fase di progettazione, ammirandone gli ambienti concepiti con materiali eco-compatibili, già arredati come nella realtà, compreso le zone benessere e i giardini ornati di piante. Un’altra novità è stata la realizzazione di un nuovo concept della stanza da letto di albergo, allestita in scala reale dallo studio Crociferi, sconvolgendo l’idea “standard” di una camera classica, prediligendone una diversamente innovativa che punta sul sensoriale. Rappresentata da un letto con architettura semplice e basica, l’ospite si trova a vivere un viaggio attraverso suoni e immagini proiettate su un telo posto alla fine del letto, accompagnate da odori sprigionati da erogatori, che mirano ad avvolgere il cliente in un ambiente di relax inaspettato con l’ascolto dei propri sensi. In altre aree, sono stati riprodotti ambienti di sale ristoranti di albergo e bar, per aiutare gli imprenditori nella scelta degli acquisti di mobili e oggetti di arredo indispensabili nell’allestimento degli ambienti, aiutandoli ad avere le idee chiare nella fase di 
progettazione degli ambienti da realizzare. Una particolare attenzione è stata data durante gli shortcourses alla gestione dei B&B, affittacamere e case vacanze, dove è quasi assente una regolare informazione sulla creazione di queste strutture extra alberghiere. Un interessantissimo minicorso, dedicato a queste figure, è stato tenuto dal Presidente Abbac Campania Agostino Ingenito, che non ha tralasciato nessun particolare, suscitando in cambio, un attento interesse dei partecipanti. Il mondo della fotografia, è stato rappresentato da Nicola Castaldo con uno stand curato e d’impatto, con l’esposizione di foto di un professionista che cattura con scatti efficaci i particolari d’interni che intendono valorizzare la struttura da pubblicizzare, il suo approccio è di “non lasciare nulla al caso” nella fotografia d’interni di lusso, nel settore HO.RE.CA. e negli ambienti esterni. Sempre più unito e compatto, altro elemento importante della fiera, già nato dalla 1° edizione, è stato il rapporto di collaborazione con il Fiduciario Dario Duro dell’AMIRA Napoli Campania e le associazioni consorelle dell’ospitalità della Campania e insieme all’ADA Campania Associazione Direttori di Albergo- AIBES Associazione Italiana Barmen e Sostenitori- FIC Associazione Provinciale Cuochi Napoli- URCC Unione Regionale Cuochi della Campania– AIS Associazione Italiana Sommelier- AIH Campania Associazione Italiana HouseKeeper- LE CHIAVI D’ORO Associazione Italiana Portieri di Albergo, che rappresentano i veri responsabili e portavoce del turismo, si sono avvicendati in perfomance dal vivo, specifiche per il settore. L’unione di questa forte rappresentanza di professionisti, in un unico stand, rappresenta la volontà di sviluppare un’intesa lavorativa di un gruppo che racchiude l’intero ciclo completo dell’accoglienza. Sono tutti indistintamente, l’essenza del turismo in quanto, si occupano della cura di una camera d’albergo, sono consulenti nella scelta di cocktail, di vini e cene gastronomiche con prodotti del territorio, consulenti di sala, organizzatori di eventi e responsabili delle pulizie e sanificazione degli ambienti, per la sicurezza e tutela dei clienti. A loro si deve per l’appunto, il merito di saper instaurare con i clienti un rapporto empatico e duraturo, grazie a un lavoro costante e continuo che svolgono nel quotidiano in prima linea poiché, rappresentano il volto delle regioni di appartenenza e quindi, il veicolo pubblicitario più importante e diretto, molto più veloce del web. Per la prima volta quest’anno, è stato introdotto un elemento di novità ossia il premio “Tuttohotel Award”, che punta ad assegnare a ogni edizione, un riconoscimento a professionisti e imprenditori che si distinguono per genialità, professionalità ed eccellenza nel proprio lavoro curando luoghi, spazi e attenzione per il cliente nello stesso ugual modo e puntando sempre, verso una crescita collettiva. Tra le associazioni dell’ospitalità, il premio è stato assegnato al General Manager dell’Hotel Oriente Giuseppe Bussetti come miglior Direttore D’Albergo. Nei tre giorni di fiera, negli stand dell’AMIRA, l’azienda vinicola Di Costanzo, con vigneti a Pastorano in provincia di Caserta, ha offerto e curato, degustazioni di vini, con abbinamenti ai piatti preparati dai cuochi in diretta. La titolare, Arianna Di Costanzo, ha rappresentato l’azienda di famiglia, con passione e responsabilità, verso questo mondo infinito di uvaggi specializzandosi nella produzione di spumantizzazione delle proprie uve, grazie alle diverse caratteristiche dei terreni ricchi di sostanze minerali dei propri vigneti e alle innovative tecniche di lavorazione e imbottigliamento che utilizzano in cantina. Obiettivo centrato con successo per TUTTOHOTEL, nella sua terza edizione del 2023, certi che per gli anni a venire, ci sarà una continua crescita determinata dalla perseveranza e tenacia del Direttore Raffaele Biglietto, dove sta dimostrando che, solo se si crede in un vero obiettivo, si possono trovare le energie e le risorse giuste, per creare qualcosa di molto importante per la Campania e l’Italia meridionale. Il comparto, turistico non può essere lasciato al caso ma ha bisogno, di un programma che deve essere costruito, tutelato e attuato con cura e solo una strategia professionale da parte di chi ama questo mestiere, può vedere orizzonti infiniti.
A cura di Sabrina Abbrunzo