Pescatore per un giorno, partecipando ad un’escursione in mare per imparare l’arte della
pesca. Mangiare a bordo e scoprire le coste italiane, nel
rispetto delle norme di sicurezza anti-Covid. Sono diversi gli
imprenditori che provano a ripartire puntando su attivita’
collaterali legate appunto al turismo e alla gastronomia. Un
settore che potra’ beneficiare delle misure di credito concesse
grazie alle garanzie di Ismea, come anche della ‘cambiale
azzurra’. Provvedimenti pronti a coinvolgere 10 mila imprese
operative Italia duramente colpite dalla crisi per il
coronavirus.
Questa estate attivita’ come pescaturismo e ittiturismo
potrebbero decollare, con 6 italiani su 7 che si dichiarano
incuriositi. Lo fa sapere un’indagine di
Fedagripesca-Confcooperative, rilevando pero’ che l’offerta e’
ancora frammentata, basata quasi esclusivamente su iniziative
del singolo operatore.
“Occorre creare una rete nazionale che faccia dialogare i
nostri operatori, favorendo l’aggregazione dell’offerta nelle
marinerie – spiega all’ANSA Fedagripesca – cosi’ da proporre al
turista un ventaglio piu’ ampio e in grado di far fronte anche a
richieste provenienti da gruppi”. E di esempi virtuosi non
mancano.
Nello Stretto di Messina, ad esempio, le sorelle della
cooperativa ‘I Mancuso’ fanno squadra con l’associazione
pescatori feluche dello Stretto, storiche imbarcazioni di legno
per la pesca al pesce spada; obiettivo e’ potenziare la
ricettivita’ a bordo ancora limitata per garantire la sicurezza,
ma anche per soddisfare in futuro, quando le condizioni lo
permetteranno, le richieste proveniente dal turismo legato alle
crociere. Passando alla Sardegna, la cooperativa Tortoli’ si
adegua alle norme anti-covid, ridefinendo gli spazi e le
modalita’ di fruizione dell’ittiturismo, che offre un menu che
cambia ogni giorno, in base al pescato, ma in cui non possono
mancare le ostriche, fiore all’occhiello della cooperativa. Una
proposta gastronomica per il momento apprezzata dai consumatori
locali, “con la speranza – fa sapere la cooperativa – che nelle
prossime settimane torni a muoversi anche il turismo proveniente
dal continente”.